Não foi fácil até porque resolvi fazer esfiha no sábado a noite.
Deve ter ficado uma delicia pois não sobrou uma para contar história, o BB e meus pais atacaram tudo!rsrs
Eu fiz um lanche que vale dividir.
2 fatias de pão sem gluten
1 file de frango grelhado e cortado em cubinhos
1 batata média
1 ovo cozido
2 rodelas de tomate
1 rodela de pimenta verde
Preparando
Cozinhe a batata com sal (até ficar em ponto de purê)
Amasse-a duas a três vezes ainda quente, reserve
Coloque o frango para grelhar, quando estiver a seu gosto
Corte em cubinhos ( o frango pode ser temperado a seu gosto, ou pode ser tbm uma fatia do peito de frango assado)
Em liquidificador coloque um fio de azeite extra virgem, 2 colheres do purê de batata e o ovo cozido, bata até ficar bem homogêneo, semelhante a uma maionese.
Montando o Lanche
Em um refratário pequeno coloque uma fatia do pão sem glúten uma colher da batata que foi batida no liquidificador com o ovo, despeje um pouco do frango em cubos em cima, acrescente a outra fatia em cima, coloque o restante do preparo do liquidificador em cima da fatia e com uma faca pegue o purê que sobrou e cubra todo o sanduíche e por ultimo jogue o restante do frango em cima, vai ficar um quadradinho parecendo um bolo.
Leve para o forninho elétrico ou forno convencional, só não aconselho colocar no microondas pois o frango tem que ficar douradinho em cima.
Vale a pena, ficou uma delicia!
Nenhum comentário:
Postar um comentário